Возрождение коммерческой жизни на углу Центральной и Оливера в Уичито
На протяжении последних лет угол Центральной и Оливера в Уичито переживал значительные изменения, включая закрытие и снос нескольких известных заведений. К примеру, кафе Albero закрылось в 2023 году, и его здание было демонтировано. Закрытое в августе заведение CVS, которое открылось на северо-восточном углу в 2013 году, сейчас пустует. В прошлом году также был снесён долгое время пустовавший дом «Dinky Dillons» на юго-восточном углу.
Однако, на горизонте появилось обнадеживающее спасение коммерческой жизни в этом районе. Джейсон Ингермансон, владелец холдинга JRI Hospitality, а также Мокас Кофе и Ресторана, объявил о планах открытия четвёртого заведения сети Mokas в Уичито, которое должно появиться на этом самом углу в следующем году. За последние четыре года сеть открыла рестораны на 143 N. McLean Blvd и 1344 N. Veranda Drive. Следующий ресторан запланирован на 3851 N. Ridge Road с предполагаемым открытием в апреле.
Информации о точном месторасположении нового Mokas пока нет, но, по словам Ингермансона, оно будет построено либо на северо-восточном, либо на юго-восточном углу Центральной и Оливера. Конечный выбор будет зависеть от таких факторов, как образцы почвы и предпочтения других потенциальных арендаторов.
Текущие работы компании ведутся над финальным дизайном нового заведения, который, как ожидается, будет похож на ресторан, открывающийся на 37-й и Ридж. Ожидается, что строительство начнётся в августе, а его завершение займет около шести месяцев. Таким образом, двери нового ресторана могут открыться весной 2027 года.
Ингермансон отметил, что компания рассматривает «атмосферу колледжского холма» данной местности как привлекательную для бизнеса. «Мы считаем, что этот район недостаточно обслуживается с точки зрения ресторанов, кофе и еды», — сказал он. «Если взглянуть на другие локации в Уичито, это будет ещё один важный шаг в создании узнаваемости бренда Mokas».
Однако открытие нового Mokas не станет последним для Уичито. Компания планирует открытие ещё одного заведения ежегодно в течение следующих трёх лет как в рамках города, так и в соседних областях. Недавно была запущена программа франчайзинга, и осенью был подписан контракт с Кристианом Колманом, сыном бизнесмена Шелдона Колмана, на открытие шести единиц Mokas в рынках Канзас-Сити, Лоренса и Топики.
Кроме того, Ингермансон ожидает подписания ещё одного франчайзингового контракта на шесть единиц с другим франчайзи в ближайшие 30-90 дней. Этот франчайзи будет ориентирован на рынки таких городов, как Манхэттен, Хейс, Гарден-Сити и Додж-Сити.
Когда количество ресторанов Mokas в Уичито достигнет семи или восьми, город станет базой для цепочки и площадкой для обучения будущих франчайзи. Эти шаги подчеркивают растущий интерес к рынку ресторанного бизнеса в Уичито и продемонстрируют динамичное развитие коммерческой жизни в регионе.
Экспертиза
Согласно данным Бюро переписи населения США в Уичито, за последние годы наблюдается рост числа жителей, что создает благоприятные условия для развития ресторанного бизнеса. Аналитики прогнозируют увеличение конкурентоспособности на рынке общественного питания в связи с ростом численности населения и улучшением экономической ситуации в регионе. Эта динамика, в частности, была отмечена в отчёте Национальной ассоциации ресторанов, где указано, что на фоне увеличения потребительских расходов, рестораны, ориентированные на качество и уникальность, имеют все шансы на успех.
